五月十六日，我们进行了制作雪媚娘的烘焙活动，雪媚娘是日本地道点心之一，主要由糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶，黄油和奶油制作而成。
一、糯米粉、玉米淀粉、白砂糖搅拌一下，加入牛奶继续搅到均匀状态，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞上锅20分钟-30分钟。
这里要注意：蒸的过程要查看状态，可搅拌使其受热均匀。
二、蒸好取出，趁热加入黄油，戴一次性手套将油和面团混合，揉至光滑成团，好烫好烫 可带多层手套隔热。
三、将揉好的面团分成均等分的小剂子，揉圆，桌面上撒上熟糯米粉，防止粘，擀成面皮不要太薄。
四、适量的奶油和糖打发至发硬。面皮放模具挤上奶油。
五、提起四周，收紧，倒扣雪媚娘纸托。入口即化的雪媚娘就制作完成了。
接下来我想和大家说说烘焙带给我的心得，是什么时候开始烘焙成我生活中不可缺少的一部分成为我人生最热爱的兴趣。
兴趣，用通俗简单的话来解释，就是喜欢做的事，成年人坚持一个爱好，最最基本的就是要足够有兴趣。能找到兴趣的人，其乐无穷。我也十分感谢烘焙给我带来的乐趣。
在高二那年的双十一，我买了人生第一台烤箱，从那之后，变得一发不可收。
手动电动的打蛋器/各式各样的模具/各种大小不一的刮刀/精准到含有不同百分比蛋白质的面粉/囤满一柜子的蛋糕包装盒每一种东西都独特又必不可少。
记得第一次用烤箱做的点心是：蔓越莓曲奇，出炉后香气扑鼻的黄油味填满了房间，初次尝试就成功的喜悦也填满我的心间。
当然，在探索更多甜品的道路上，也体会过种种失败：蛋糕发不起来/面团发酵过度/奶油抹面粗糙司塌腰收缩等等。但这些都无法阻挡我对烘焙的热爱。
美食家蔡澜曾经说：“如果你觉得生活食之无味，那就好好做一顿饭，你会发现人生的酸甜苦辣都在里面。”烘焙亦是如此。
烘焙是一件很治愈的事，看到清澈透明的蛋清，慢慢被打发成云朵般蓬松柔软，送入烤箱，感受蛋糕的膨胀长大，做一些自己喜欢的裱花装饰，被食物治愈是一件很幸福的事。
兴趣这件事本身，也是一件透着温情的日常。
