机电与模具工程学院（长鹰无人机学院）设有模具设计与制造、机械制造及自动化、数控技术、智能控制技术、飞行器数字化制造技术、工业设计、汽车制造与试验技术、工业互联网应用8个专业。在校生2500余人，在职教师83名，高级职称32名，博士9人，双师素质占比90%以上。聘请客座教授36名，企业导师130名。
学院建有中国模具高级人才培训基地、浙江省产教融合生产性实训基地、台州工匠学院、台州市模具设计与制造应用型人才培养基地等，拥有精密制造中心、工业机器人智能车间、智能制造工业机器人应用实训中心等45个实验实训室。
学院发展融入浙江省“415X”先进制造业集群和台州“五城十链”，八大专业对接精密制造城、未来汽车城。模具设计与制造专业群入选第二期浙江省高职高水平专业群建设名单，模具设计与制造专业是浙江省优势特色专业，获中央财政支持，该群对接中国制造2025，打造“智能+”制造业新引擎，推动台州智能制造产业生态圈建设；飞行器数字化制造技术专业培养无人机制造、编程、应用等高技能人才；工业设计专业培养产品造型设计等创意性人才；汽车制造与试验技术专业是浙江省首批现代学徒制试点专业。
学院依托省级产教融合共同体——长三角模具产教融合共同体（学校为理事长单位），与60余家大中型企业建立紧密合作关系；实行“校园+产业园”的“双园制”人才培养模式和“工匠班”+“现代学徒制”的育人双品牌，“全链驱动”打造首个高精数字模具产教融合基地并获评省高校实验室工作先进集体，包括凯华模具、北京精雕、施耐德、海天塑机等5个产业学院和模具智能制造协同创新中心等4个中心；学院获批机械设计制造专业类现场工程师联合培养项目等省级产教融合项目7个，举办一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛；实施人才个性化定制，开设订单班和名技师工作室等。
近三年来，教师教科研能力突出，育人成果丰硕。教师获得全国职业院校技能大赛教学能力比赛二等奖1项，浙江省高职院校教学能力大赛一等奖1项，三等奖1项，获得国家发明专利7项、实用专利300多项，横向技术服务到款1000多万，发表核心论文100多篇，省市级以上课题60多项，其中省基础公益基金项目1个。教师指导学生参加第五届全国智能制造应用技术技能大赛智能制造加工技术赛项获国家一等奖、第二届全国工业设计职业技能大赛玩具设计师赛项中分别获国家二等奖、三等奖。教师指导学生参加第十七届全国大学生结构设计竞赛获一等奖。获浙江省高职高专院校国家奖学金特别评选奖1项，浙江青年工匠1人、台州工匠2人，台州市技术能手5人。