人文教育学院下设学前教育（师范）、早期教育、现代文秘3个专业。其中现代文秘专业是浙江省“十三五”特色专业和浙江省示范实训基地建设项目，学前教育专业为学校重点专业。
学院拥有一支结构合理、综合素质较高的师资队伍。学院坚持人才引进与内部培养并重，通过整合校内外师资，强化师资队伍建设。学院现有专任教师36人，其中教授1人，副教授7人，博士研究生3人，浙江省高职高专专业带头人1人，客座教授24人，客座导师113人。学院有台州高层次人才3人，1人获台州市优秀教育工作者，1人入选“三台新秀”，1人入选教育部国家通用语言文字推广普及及先进个人。学院通过开展青年教师助讲结对、下企业锻炼，鼓励教师访学访工和攻读硕、博士学位，提升专、兼教师整体素质，组建校外特聘导师师资库，形成了一直职称结构、年龄结构、学历结构相对合理的师资队伍，满足学校人才培养和科学研究的需要。
学院秉承“文心师表”理念，传承“百年师范”精神，强化以文促教，以教兴文，深入开展学前教育专业群建设，积极探索个性化人才培养模式改革。学院建立“大圣传媒”、“方圆图文”等生产性实训基地，开设“文亮思睿”、“蒙台梭利”等订单班，开展幼儿照护、新媒体编辑等1+X 证书考证，强化产教融合，努力提高人才培养质量，学院知名度、美誉度不断提升。2019 年，文秘专业学生在国际信息处理联合会主办的第 52 届国际信息处理大赛中斩获铜牌。近三年我院学子多次在浙江省乡村振兴大赛中和省大学生中华经典诵读大赛荣获一等奖。各专业毕业生就业率均达到 100%。